Чтобы правильно отварить гречку в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
Подготовка гречки
- Переберите крупу : Убедитесь, что в ней нет шелухи или мусора.
- Промойте гречку : Промойте крупу в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной
Варка гречки
- Пропорции : Используйте соотношение 1 стакан гречки к 2 стаканам воды для рассыпчатой каши. Если хотите более вязкую кашу, увеличьте количество воды до 2,5 или 3 стаканов
- Добавление соли : Добавьте соль по вкусу (обычно ½ чайной ложки на стакан крупы) и по желанию немного сливочного масла
- Кипячение : Выложите промытую гречку в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне.
- Варка : Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 15-20 минут, пока вся вода не впитается
. Не перемешивайте во время варки, чтобы каша осталась рассыпчатой.
- Настойка : После окончания варки выключите огонь и дайте гречке настояться под крышкой еще 10-15 минут
Советы
- Для улучшения аромата можно предварительно обжарить гречку на сковороде без масла в течение 3-4 минут
- Если хотите сделать молочную кашу, добавьте молоко после того, как вода впитается, и готовьте еще около 10 минут
Следуя этим рекомендациям, вы получите вкусную и рассыпчатую гречневую кашу!
English (US)