Чтобы отварить свежую брокколи в кастрюле, следуйте этим простым шагам:
- Подготовка брокколи : * Тщательно промойте свежую брокколи под проточной водой. * Удалите нижнюю часть стебля (примерно 2 см) и листья. * Разделите кочан на соцветия. Если соцветия крупные, можно разрезать их пополам
- Приготовление воды : * Наполните кастрюлю водой (примерно 2-2,5 литра) и добавьте немного соли по вкусу. * Доведите воду до кипения
- Варка брокколи :
* Когда вода закипит, аккуратно опустите брокколи в кастрюлю.
* Варите брокколи в кипящей воде:
- Для хрустящей текстуры — 1,5–2 минуты.
- Для слегка мягкой — 3–4 минуты.
- Для мягкой — 6–8 минут
- Остановка варки : * После варки сразу же поместите брокколи в ледяную воду на 1-2 минуты. Это поможет сохранить яркий зеленый цвет и остановит процесс приготовления
- Подача : * Слейте воду и подавайте брокколи к столу. При желании можно добавить немного соли и растительного масла для улучшения вкуса
Следуя этим шагам, вы получите вкусную и хрустящую брокколи, которая станет отличным дополнением к вашему столу!
English (US)