Чтобы заварить гречку кипятком без варки, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Гречка : 1 стакан (150 г)
- Кипяток : 2 стакана (300 мл)
- Соль : по вкусу (примерно 0.25 ч. ложки)
Пошаговая инструкция
- Подготовка гречки : * Промойте гречку в холодной воде несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Это поможет удалить пыль и мусор
- Подготовка посуды : * Используйте керамическую или стеклянную емкость с крышкой. Желательно, чтобы она была предварительно подогрета горячей водой, чтобы кипяток не остывал слишком быстро
- Заливка кипятком : * Переложите промытую гречку в подготовленную емкость и залейте ее кипятком. Пропорция должна составлять 1 часть гречки к 2 частям кипятка
- Добавление соли : * Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы вся крупа была покрыта водой
- Накрытие и настаивание : * Закройте емкость крышкой и укутайте её в теплое полотенце или плед, чтобы сохранить тепло. Оставьте на 1-4 часа (лучше на ночь), чтобы гречка полностью впитала воду и стала мягкой
- Подача : * После настаивания перемешайте гречку и добавьте по желанию сливочное масло или другие приправы перед подачей
Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства гречки, так как она не подвергается длительной термообработке, что делает её более питательной и вкусной
English (US)