Чтобы пожарить яичницу на обычной сковороде, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Яйца (по желанию, 1-2 штуки)
- Сливочное или растительное масло (1-2 столовые ложки)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка сковороды
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и дайте ему растопиться до состояния, когда оно начнёт пузыриться
Шаг 2: Разбивание яиц
- Аккуратно разбейте яйца в сковороду. Лучше всего делать это над небольшой миской, а затем перелить яйца в сковороду, чтобы избежать попадания скорлупы
. Постарайтесь не повредить желтки.
Шаг 3: Жарка яичницы
- Уменьшите огонь до минимального. Жарьте яйца до тех пор, пока белок не станет полностью белым и плотным, а желток останется жидким. Обычно это занимает около 4-5 минут
. Если хотите, чтобы желток был более твердым, накройте сковороду крышкой на последнюю минуту жарки
Шаг 4: Приправление
- В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу. Не забудьте, что лучше солить яичницу в конце, чтобы белок не стал водянистым
Шаг 5: Подача
- Аккуратно переложите готовую яичницу на тарелку и подавайте горячей. Можно дополнительно украсить зеленью или подать с тостами
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусную и аппетитную яичницу!
English (US)