Чтобы приготовить тыкву на сковороде кусочками, следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Тыква – 500 г
- Мука – 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Специи по вкусу (например, черный перец, тимьян)
Приготовление
- Подготовка тыквы : * Вымойте тыкву и разрежьте её пополам. Удалите семена и волокна с помощью ложки. * Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её на кусочки толщиной около 4-5 мм
- Соление : * Поместите нарезанные кусочки тыквы в глубокую миску, посыпьте солью и тщательно перемешайте. Оставьте на 15-20 минут, чтобы тыква выделила сок
- Обваливание в муке : * Обваляйте каждый кусочек тыквы в муке с обеих сторон. Это придаст корочке хрусткость при жарке
- Жарка : * Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется (при добавлении специй оно должно зашипеть), аккуратно выложите кусочки тыквы на сковороду. * Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и мягкости, примерно по 4-5 минут с каждой стороны
- Подача : * Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, можно посыпать свежей зеленью или подавать со сметанным соусом
Это блюдо можно использовать как гарнир или самостоятельное угощение, оно отлично сочетается с мясом или рыбой. Приятного аппетита!
English (US)