Для приготовления свинины на сковороде можно использовать несколько простых рецептов. Вот пошаговая инструкция для одного из популярных способов:
Ингредиенты
- Свинина (шея, окорок или грудинка) — 500 г
- Лук репчатый — 200 г
- Подсолнечное масло — 1 ч.л. (по необходимости)
- Специи (по вкусу) — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Черный перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте мясо : Выберите свинину без кости, нарежьте её небольшими брусочками (по 10-15 г), стараясь резать поперек волокон для большей мягкости
- Подготовьте лук : Очистите и нарежьте лук полукольцами или соломкой. Лук придаст блюду сочность и аромат
- Разогрейте сковороду : На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного масла, если свинина слишком постная
- Обжарьте свинину : Выложите кусочки свинины на сковороду, жарьте их по 2-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не забудьте перемешивать, чтобы мясо не пригорело
- Добавьте лук : Когда свинина подрумянится, добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 1-2 минуты до его прозрачности
- Приправьте : Посолите и добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты
- Тушите : Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите ещё 3-5 минут, чтобы свинина стала мягкой и пропиталась вкусами
- Подача : Подавайте готовую свинину горячей с гарниром из картофельного пюре, каши или овощей
Этот метод позволяет получить сочное и ароматное мясо за короткое время, что делает его идеальным выбором для быстрого ужина. Приятного аппетита!
English (US)