Чтобы готовить на пару без пароварки, можно использовать несколько простых методов и подручных средств. Вот основные способы и советы:
Способы приготовления на пару
- Использование дуршлага или сита : * Налейте немного воды в кастрюлю. * Установите металлический дуршлаг так, чтобы он не касался воды. * Поместите продукты в дуршлаг, накройте крышкой и поставьте на огонь. Вода закипит, образуя пар, который будет готовить еду
- Применение марли : * Налейте воду в кастрюлю и накройте ее двумя-тремя слоями марли, крепко привязав края. * Поместите продукты на марлю, накройте крышкой и готовьте на среднем огне
- Использование металлического вкладыша : * Вкладыши для приготовления на пару можно найти в магазинах. Они устанавливаются в кастрюлю с водой и позволяют готовить продукты на паровом уровне
- Импровизированная пароварка : * Скатайте три шарика из фольги и положите их на дно кастрюли. Налейте воды до середины шариков и установите тарелку с продуктами сверху. Закройте крышкой
Что можно готовить
На пару можно приготовить множество блюд, включая:
- Котлеты : Мясные или рыбные котлеты становятся более полезными при приготовлении на пару, так как жир стекает вниз
- Овощи : Брокколи, морковь и другие овощи сохраняют свои витамины и вкус
- Рыба : Можно готовить как свежую, так и замороженную рыбу без предварительной разморозки
- Омлет : Смешайте яйца с молоком и солью, налейте в смазанную форму и готовьте на пару для получения пышного омлета
Полезные советы
- Чтобы предотвратить прилипание продуктов, смазывайте поверхность дуршлага или марли маслом.
- Закрывайте кастрюлю плотно крышкой для сохранения пара внутри; можно использовать полотенце для дополнительной герметичности
- Для ароматизации блюд добавляйте специи в воду перед приготовлением
Эти простые методы позволят вам наслаждаться вкусными и полезными блюдами, даже если у вас нет специальной пароварки.
English (US)