как готовить брокколи рецепты самый простой рецепт

Чтобы приготовить брокколи, существует множество простых и вкусных рецептов. Вот несколько из них:

Запечённая брокколи с чесноком и пармезаном

Ингредиенты:

• 600–700 г брокколи (2 кочана)
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 30–50 г пармезана
• 1 лимон

Приготовление:

1. Разделите брокколи на соцветия и выложите на противень, смазанный маслом.
2. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец, перемешайте.
3. Запекайте при температуре 220 °C в течение 10–15 минут.
4. Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном и полейте лимонным соком

Брокколи на сковороде с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи
• 60 г полутвердого сыра
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 10 г сливочного масла
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду положите соцветия брокколи и варите 2–3 минуты.
2. Слейте воду и охладите брокколи в холодной воде.
3. На сковороде разогрейте масла, добавьте измельчённый чеснок.
4. В миске смешайте яйца с натёртым сыром, добавьте брокколи.
5. Вылейте смесь на сковороду и готовьте до готовности яиц

Быстрая бланшированная брокколи

Ингредиенты:

• 700 г брокколи
• Вода для бланширования (1,5 л)
• Соль (2 ч. ложки)

Приготовление:

1. Вскипятите воду с солью.
2. Положите брокколи в кипящую воду на 1,5–2 минуты.
3. Переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
4. Брокколи готова к употреблению или дальнейшему приготовлению

Эти рецепты позволяют быстро и легко приготовить брокколи, сохраняя её полезные свойства и вкус.