Чтобы вкусно приготовить свинину на сковороде кусочками, следуйте этим простым рецептам и рекомендациям.
Основные ингредиенты
- Свинина (вырезка или шея) — 300-500 г
- Лук репчатый — 100-200 г
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Соевый соус (по желанию) — 1-2 ст. ложки
- Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
Способ приготовления
Рецепт 1: Жареная свинина с луком
- Подготовка мяса : Нарежьте свинину небольшими кусочками (примерно 2 см). Обсушите бумажным полотенцем.
- Маринование : Смешайте свинину с солью, перцем и специями. Оставьте мариноваться на 15-20 минут
- Обжарка : * Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. * Выложите кусочки свинины в сковороду так, чтобы они не соприкасались, и обжаривайте до золотистой корочки (2-4 минуты с каждой стороны)
- Добавление лука : Когда свинина подрумянится, добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте еще 5-7 минут до его мягкости
- Финальная стадия : Добавьте соевый соус и паприку, перемешайте и готовьте еще минуту. Подавайте с гарниром по вашему выбору (макароны, картофель) и соленьями
Рецепт 2: Свинина с овощами
- Подготовка : Нарежьте свинину и овощи (например, картофель и болгарский перец).
- Обжарка мяса : Разогрейте масло в большой сковороде, обжарьте свинину до румяной корочки.
- Добавление овощей : Добавьте нарезанные овощи и жарьте еще 10 минут, периодически помешивая
- Приправление : Приправьте блюдо по вкусу и тушите на минимальном огне под крышкой около 20 минут
Советы
- Для более сочной свинины обжаривайте ее на сильном огне, а затем уменьшите огонь и накройте крышкой для тушения.
- Используйте качественное мясо с небольшим количеством жира для лучшего вкуса
- Не забывайте экспериментировать со специями для достижения идеального вкуса!
Эти простые шаги помогут вам приготовить вкусную свинину на сковороде, которая понравится всем вашим близким!
English (US)