Чтобы вкусно приготовить свинину на сковороде, можно воспользоваться несколькими простыми рецептами. Вот один из них, который гарантирует сочное и ароматное мясо.
Рецепт зажарки из свинины на сковороде с луком
Ингредиенты
- Свинина (шея, окорок или грудинка) – 500 г
- Лук репчатый – 200 г
- Масло подсолнечное – 1 ч.л. (при необходимости)
- Специи для мяса – 1 ч.л.
- Перец черный – 1 щепотка
- Соль – 0.5 ч.л.
Приготовление
- Подготовка мяса и лука : * Выберите свинину без кости, нарежьте её небольшими брусочками (10-15 г) поперек волокон для мягкости
* Лук нарежьте полукольцами или соломкой
- Обжаривание свинины : * Разогрейте сковороду на огне чуть выше среднего и добавьте немного масла, если мясо постное
* Выложите кусочки свинины на сковороду, обжаривайте по 2-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
- Добавление лука и специй : * Как только свинина подрумянится, добавьте нарезанный лук и перемешайте
* Посолите, добавьте специи и черный перец, продолжайте жарить еще 1-2 минуты
- Тушение : * Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 3-5 минут. Если мясо выглядит сухим, можно добавить немного кипятка для сочности
- Подача : * Подавайте горячую свинину с гарниром из картофельного пюре или овощей
Этот рецепт позволяет быстро приготовить вкусное блюдо всего за 20 минут, идеально подходящее для ужина или обеда. Приятного аппетита!
English (US)