Чтобы правильно сварить замороженные неочищенные креветки , следуйте этим пошаговым инструкциям:
Ингредиенты
- Креветки — 1 кг
- Вода — минимум 2 литра (соотношение воды и креветок 2:1)
- Соль — 40-45 г на 1 литр воды
- Специи (по желанию):
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Перец черный горошком — 5-10 шт.
- Душистый перец (по желанию) — 2 шт.
- Свежая или сушеная зелень (укроп, петрушка)
Пошаговая инструкция
- Подготовка креветок : Промойте замороженные креветки под теплой водой, чтобы избавиться от льда и грязи
- Кипячение воды : В кастрюлю налейте нужное количество воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и специи. Рекомендуется использовать много соли, так как креветки плохо впитывают ее
- Добавление зелени и специй : В кипящую воду можно добавить веточки петрушки и укропа, а также лавровый лист и перец. Это придаст блюду аромат
- Варка креветок : Поместите подготовленные креветки в кастрюлю. Варите их: * Обычные креветки — 2-3 минуты после повторного закипания. * Тигровые креветки — 5-7 минут. * Королевские креветки — 7-10 минут
- Охлаждение : После варки промойте креветки под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и облегчить чистку
- Подача : Перед подачей полейте креветки лимонным соком для улучшения вкуса
Советы
- Не переваривайте креветки, так как это сделает их жесткими.
- Для улучшения вкуса можно экспериментировать с различными специями по вашему выбору.
Следуя этим шагам, вы получите вкусные и ароматные отварные креветки, которые отлично подойдут как закуска или основное блюдо. Приятного аппетита!
English (US)