Чтобы быстро сварить гороховую кашу, следуйте этим простым шагам:
Ингредиенты
- Горох (колотый) — 100 г
- Вода — 400 мл
- Сода — 0.3 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Приготовление
- Подготовка гороха : Переберите горох, удалите мусор и промойте его несколько раз под проточной водой, пока вода не станет прозрачной
- Варка : * Пересыпьте промытый горох в кастрюлю и залейте холодной водой
* Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения
* После закипания уменьшите огонь до минимума и варите горох 20 минут, снимая образующуюся пенку
- Добавление соды : Через 20 минут варки добавьте соду постепенно, чтобы избежать сильного пенообразования, и продолжайте варить еще 25 минут, периодически помешивая
- Соление : За 5 минут до окончания варки добавьте соль
- Проверка готовности : Каша готова, когда горошины становятся мягкими и почти разваренными в пюре. Если хотите более однородную текстуру, можно использовать блендер
- Подача : Подавайте кашу горячей, по желанию добавив сливочное или растительное масло, обжаренные овощи или грибы для улучшения вкуса
Следуя этим шагам, вы сможете быстро и вкусно приготовить гороховую кашу без замачивания!
English (US)