Чтобы быстро сварить горох для супа без предварительного замачивания, можно воспользоваться несколькими эффективными методами. Вот основные из них:
Способы быстрого приготовления гороха
1. Метод с ледяной водой
- Промойте колотый горох несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Залейте его холодной подсоленной водой и доведите до кипения.
- Варите горох 10 минут, затем добавьте полстакана ледяной воды.
- После повторного закипания продолжайте варить еще 15 минут. Этот метод позволяет достичь мягкости гороха за 30-35 минут
2. Метод с пищевой содой
- Промойте горох и залейте его холодной водой.
- Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды на 2 литра воды и варите на медленном огне.
- Горох станет мягким уже через 10-15 минут. Сода помогает ускорить процесс размягчения
3. Приготовление в микроволновке
- Промойте горох и поместите его в подходящую для микроволновки емкость.
- Добавьте воды в пропорции 1:2, посолите и накройте крышкой.
- Выберите режим "Каша" и готовьте около 30 минут
Рекомендации
- Для достижения рассыпчатой консистенции можно повторить процесс добавления ледяной воды несколько раз.
- Не забудьте добавлять соль в конце приготовления, так как она замедляет процесс варки
Эти методы помогут вам быстро приготовить вкусный и питательный суп из гороха без длительного ожидания.
English (US)