Чтобы быстро разварить горох для супа, существуют различные методы, которые можно применять без предварительного замачивания. Вот некоторые эффективные способы:
- Промывка и многократное добавление ледяной воды : * Промойте горох под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной
* Варите горох в холодной воде, когда она закипит, добавьте ледяную воду. Повторяйте этот процесс несколько раз, пока горох не станет мягким
- Добавление пищевой соды : * Промойте горох, затем залейте его холодной водой и доведите до кипения. * Добавьте 0,5–1 чайную ложку пищевой соды на каждые 2 литра воды и продолжайте варить на слабом огне примерно 7–10 минут
- Метод с использованием микроволновой печи : * Используйте колотый горох и промойте его под проточной водой до прозрачности. * Закройте горох в контейнер для микроволновой печи, добавьте пропорциональное количество воды (примерно 1:2), подсолите и установите режим «Каша». Варите в течение 30 минут
- Нагревание с добавлением масла или соды : * Добавьте в воду небольшие количества подсолнечного масла или сливочного масла, чтобы создать защитную пленку на поверхности жидкости. * Когда жидкость закипит, добавьте 0,5 чайной ложки пищевой соды на каждые 2 литра воды и продолжайте варить в течение 10–15 минут
Такие методы позволяют уменьшить время варки гороха до минимума, обеспечивая мягкий и готовый продукт для ваших рецептов супа.
English (US)