Для варки зубатки в кастрюле время приготовления зависит от способа и состояния рыбы. Вот основные рекомендации:
- Если варить зубатку целиком : * Поместите рыбу в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут после закипания
- Если варить филе или кусочки : * В этом случае варите их 10 минут после закипания воды, снимая пену
- При варке на пару : * Время приготовления составляет 20-30 минут , в зависимости от размера кусков
При варке важно следить за температурой: избегайте сильного бурления, чтобы рыба не развалилась. Рекомендуется также периодически снимать образующуюся пену для улучшения качества бульона
English (US)