При застое желчи важно включать в рацион продукты, которые способствуют улучшению желчеоттока и поддерживают здоровье желчного пузыря. Вот основные группы и примеры таких продуктов:
Овощи и фрукты
- Артишок : Содержит гликозид цианарин, который усиливает выработку желчи
- Свекла : Богата бетаином, который помогает активировать функции печени и улучшает выработку желчи
- Капуста : Листовая, брокколи и цветная капуста способствуют улучшению перистальтики кишечника и снижению вязкости желчи
- Сельдерей : Помогает предотвратить накопление желчи и обладает противовоспалительными свойствами
Зерновые и семена
- Цельнозерновые продукты : Содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и способствует детоксикации организма
- Семена : Тыквенные, льняные и кунжутные семена являются источниками полезных жиров и клетчатки
Жиры
- Оливковое масло : Стимулирует выработку желчи благодаря содержанию мононенасыщенных жиров
- Полезные растительные жиры : Авокадо, орехи и сыродавленные масла улучшают качество желчи и способствуют ее оттоку
Напитки
- Кофе : Стимулирует сокращение желчного пузыря, однако его следует употреблять с осторожностью при наличии камней
- Соки : Виноградный, свекольный и капустный соки оказывают желчегонный эффект
Травы
- Расторопша молочная : Очищает печень и способствует улучшению работы желчного пузыря
- Цикорий : Стимулирует отток желчи и обладает гепатопротекторными свойствами
Рекомендации по питанию
- Употребляйте небольшие порции пищи 5–6 раз в день для предотвращения застоя желчи.
- Избегайте жареных и рафинированных продуктов, а также алкоголя.
- Включайте в рацион продукты, богатые клетчаткой, чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Эти продукты помогут улучшить работу желчного пузыря и предотвратить застой желчи.
English (US)