желудки куриные рецепты как вкусно приготовить

3 weeks ago 3

Куриные желудки — это недорогой и питательный продукт, который можно приготовить различными способами. Вот несколько вкусных рецептов, которые помогут вам насладиться этим субпродуктом.

Рецепты приготовления куриных желудков

1. Куриные желудки в сметане

Ингредиенты:

Куриные желудки — 600 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана (20%) — 50 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Вода — 50 мл
Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

Промойте куриные желудки и отварите их в кипящей воде в течение 20-25 минут.
Мелко нарежьте морковь и лук, обжарьте на растительном масле до легкой румяности.
Добавьте отваренные желудки к овощам и обжаривайте еще 7-8 минут.
Влейте сметану и воду, добавьте специи, перемешайте и томите в духовке при 180°C около 15 минут

2. Куриные желудки с соусом терияки

Ингредиенты:

Куриные желудки — 1 кг
Помидор — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лук — 1 шт.
Соус терияки — 3 ст. л.
Петрушка или зеленый лук — по вкусу
Масло растительное для обжарки — 2 ст. л.
Соль, специи (кориандр, имбирь, паприка, куркума) — по вкусу

Приготовление:

Отварите желудки в кипящей воде в течение 15-20 минут, затем обжарьте на среднем огне еще 5-7 минут.
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к желудкам и обжаривайте еще пару минут.
Добавьте нарезанные помидор и перец чили, обжаривайте еще 5-7 минут.
Вмешайте специи и соус терияки, перемешайте и снимите с огня

3. Куриные желудки с овощами

Ингредиенты:

Куриные желудки — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сметана (20%) — 1 ст. л.

Приготовление:

Промойте желудки и отварите их в кипящей воде в течение 30 минут.
Нарежьте овощи и обжарьте их на среднем огне до мягкости.
Добавьте отваренные желудки к овощам, перемешайте и тушите под крышкой около 15 минут