Чтобы вкусно приготовить желудки индейки, можно использовать несколько различных рецептов. Вот несколько популярных способов их приготовления:
Тушеные желудки индейки
Ингредиенты:
- Желудки индейки — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- Подготовка желудков: Если желудки замороженные, разморозьте их в холодильнике. Промойте и очистите от пленок.
- Варка: Варите желудки в подсоленной воде около одного часа до мягкости.
- Обжарка овощей: На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
- Тушение: В кастрюлю с отваренными желудками добавьте обжаренные овощи, муку и лавровый лист. Тушите на среднем огне около 20 минут, пока масса не загустеет
Желудки индейки в соевом соусе
Ингредиенты:
- Желудки индейки — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубца
- Укроп и петрушка по вкусу
Приготовление:
- Промойте и нарежьте желудки на половинки. Варите в подсоленной воде около одного часа до мягкости.
- На сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте вареные желудки к луку, залейте соевым соусом и тушите еще 10 минут
Желудки индейки в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Желудки индейки — 500 г
- Сливки — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте и нарежьте желудки, варите до мягкости около одного часа.
- На сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте вареные желудки.
- Влейте сливки и тушите на медленном огне около 30 минут
Эти рецепты помогут вам насладиться вкусом желудков индейки, которые при правильном приготовлении могут стать настоящим деликатесом!
English (US)