жаркое из курицы с картошкой в кастрюле

Жаркое из курицы с картошкой в кастрюле

Жаркое из курицы с картошкой — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в кастрюле. Оно идеально подходит для семейного ужина. Вот простой рецепт, который поможет вам создать это вкусное блюдо.

Ингредиенты

• 1 кг куриного мяса (бедра или грудки)
• 800 г картофеля
• 2-3 луковицы
• 2-3 моркови
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка паприки (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление

Подготовка ингредиентов

1. Мясо : Курицу нарежьте на порционные куски. Если используете бедра, их можно оставить целыми.
2. Овощи : Картофель очистите и нарежьте кубиками или дольками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками, а чеснок — мелко порубите.

Приготовление жаркого

1. Обжарка курицы : * В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. * Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон (примерно 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
2. Добавление овощей : * К курице добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным. * Затем добавьте картофель и чеснок, перемешайте.
3. Тушение : * Залейте все ингредиенты водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое кастрюли (примерно 1-1,5 литра). * Добавьте паприку, если используете, и доведите до кипения. * Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 40-50 минут, пока картофель и курица не станут мягкими.
4. Подача : * Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. * Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Советы

• Чтобы сделать блюдо более ароматным, можно добавить лавровый лист или другие специи по вашему вкусу.
• Жаркое можно подавать с хлебом или салатом.

Приятного аппетита!