Диета №7, разработанная советским врачом Мануилом Певзнером, предназначена для людей с заболеваниями почек, такими как хронический нефрит, почечная недостаточность и пиелонефрит. Основная цель этой диеты — снизить нагрузку на почки, нормализовать водно-электролитный баланс и уменьшить воспалительные процессы.
Основные принципы диеты №7
- Ограничение белка : Потребление белка должно составлять 40-80 г в день в зависимости от состояния пациента. При остром нефрите рекомендуется минимальное потребление белка, тогда как при хронических заболеваниях допустимо немного больше
- Снижение соли : Суточное потребление соли ограничивается до 3-6 г. Это помогает предотвратить задержку жидкости и отеки
- Контроль жидкости : Общее количество жидкости в рационе не должно превышать 0.8-1 литра в день
- Разделение приемов пищи : Рекомендуется есть 4-6 раз в день небольшими порциями для улучшения усвоения пищи и снижения нагрузки на почки
Разрешенные продукты
- Овощи : Кабачки, огурцы, морковь, картофель (в ограниченных количествах).
- Фрукты : Яблоки, груши, ягоды.
- Молочные продукты : Нежирные молоко и творог.
- Крупы и макароны : Без добавления соли.
- Нежирное мясо и рыба : Вареные или запеченные без соли
Запрещенные продукты
- Жирные сорта мяса (баранина, свинина).
- Бобовые (фасоль, горох).
- Соленья и копчености.
- Острые специи и приправы.
- Шоколад и кондитерские изделия
Примерное меню на день
- Завтрак : Овсяная каша на воде с яблоком; чай без сахара.
- Обед : Овощной суп-пюре; отварная рыба; салат из свежих овощей.
- Ужин : Рис с овощами; нежирный творог.
- Перекусы : Ягоды или фрукты
Важно помнить, что диета должна быть адаптирована к индивидуальным потребностям пациента, поэтому перед началом соблюдения диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
English (US)