Драники из картофеля на сковороде
Драники — это вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Вот пошаговый рецепт, как приготовить драники из картофеля на сковороде.
Ингредиенты
- 4-5 средних картофелин
- 1 небольшая луковица (по желанию)
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана или соус для подачи (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка картофеля
- Очистите картофель от кожуры.
- Натрите картофель на крупной терке. Если вы используете лук, натрите его вместе с картофелем для дополнительного аромата.
Шаг 2: Подготовка массы
- В натертый картофель добавьте яйцо , муку , соль и перец.
- Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если масса слишком жидкая, добавьте немного больше муки.
Шаг 3: Жарка драников
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Когда масло нагреется, ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, формируя небольшие лепешки (драники).
- Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4: Подача
- Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте горячими со сметаной или вашим любимым соусом.
Советы
- Для более хрустящей корочки можно добавить немного крахмала в массу.
- Экспериментируйте с добавками: зелень, чеснок или специи придадут вашим драникам уникальный вкус.
Приятного аппетита!
English (US)