Для приготовления горохового супа в мультиварке, следуйте пошаговому рецепту ниже. Этот вариант включает копчености, что придаёт блюду особый вкус.
Ингредиенты
- Горох : 250-300 г (сухой)
- Картофель : 400 г
- Морковь : 220 г
- Лук репчатый : 200 г
- Копчености : 400-500 г (например, свиные ребра, сосиски, сардельки)
- Растительное масло : 30 г
- Специи : соль, молотый черный перец, лавровый лист по вкусу
- Вода : 4 л
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Промойте и замочите горох в холодной воде на 3 часа (по желанию) для ускорения процесса варки
* Очистите и нарежьте лук и морковь: лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке
- Обжарка : * Включите мультиварку в режим "Жарка" и добавьте растительное масло. * Выложите нарезанные копчености (кроме ребер), лук и морковь в чашу. Обжаривайте около 10 минут, периодически помешивая
- Добавление остальных ингредиентов : * Тщательно промойте горох до прозрачности воды. * Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками. * Добавьте в мультиварку горох, картофель и копченые ребра
- Варка супа : * Залейте все ингредиенты холодной или горячей водой. * Закройте крышку и выберите режим "Тушение" или "Бобовые" на 1 час (если хотите более густой суп, можно увеличить время до 1.5 часов)
- Завершение приготовления : * По окончании программы сбросьте пар, приоткрыв крышку. * Попробуйте суп и при необходимости добавьте специи: лавровый лист, перец и соль по вкусу
- Подача : * Гороховый суп готов! Подавайте его горячим, по желанию можно добавить свежую зелень или сметану.
Этот рецепт позволяет легко приготовить наваристый суп с насыщенным вкусом в мультиварке, что значительно экономит время по сравнению с традиционным способом варки. Приятного аппетита!
English (US)