Приготовление куриных голеней в духовке может стать настоящим кулинарным искусством, если следовать правильному рецепту. Вот один из самых вкусных и простых способов их запекания.
Рецепт куриных голеней в духовке
Ингредиенты:
- Куриные голени — 8 штук
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Чёрный перец — ½ ч. ложки
- Кайенский перец — ¼ ч. ложки (по желанию)
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Подготовка маринада : В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, чёрный и кайенский перцы, копчёную паприку и сушёный чеснок до однородной массы
- Маринование курицы : Обсушите куриные голени бумажными полотенцами и положите их в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждая голень была покрыта маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут (можно на несколько часов в холодильнике для лучшего вкуса)
- Подготовка к запеканию : Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень пергаментом или смажьте растительным маслом
- Запекание : Выложите голени на противень в один слой и запекайте в духовке около 40 минут, периодически поливая их выделившимся соком для сохранения сочности
- Проверка готовности : Готовность можно проверить, проколов мясо ножом — сок должен быть прозрачным, без крови.
- Подача : Дайте голеням немного остыть перед подачей. Подавайте с гарниром из риса или картофеля, украсив свежей зеленью
Этот рецепт позволяет получить румяные и ароматные куриные голени, которые понравятся всем вашим близким!
English (US)