Чтобы приготовить вкусный рассыпчатый рис на сковороде , следуйте этому простому рецепту. Он займет всего 10-15 минут и отлично подойдет в качестве гарнира.
Ингредиенты
- 1 стакан риса (примерно 200 г)
- 2 стакана воды (примерно 400 мл)
- 1 ст. ложка растительного масла
- 20-30 г сливочного масла (по вкусу)
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки зиры (по желанию)
- 1 ч. ложка куркумы (для цвета)
Приготовление
- Подготовка риса : Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала и предотвратит слипание риса
- Обжарка лука : На разогретую сковороду добавьте растительное масло и немного сливочного масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета
- Обжарка риса : Добавьте промытый рис к луку и обжаривайте его вместе с луком на среднем огне в течение 2-3 минут, помешивая
- Добавление воды и специй : Влейте 2 стакана кипящей воды, добавьте соль, зиру и куркуму. Перемешайте все ингредиенты
- Варка : Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте около 10-15 минут, пока вся вода не впитается
- Настойка : После того как вода впитается, выключите огонь и оставьте рис под крышкой еще на 10 минут для настойки
- Подача : Взрыхлите готовый рис вилкой и подавайте горячим как гарнир к мясным или овощным блюдам.
Этот рецепт позволяет получить рассыпчатый и ароматный рис, который можно разнообразить добавлением различных овощей или специй по вашему вкусу!
English (US)