Как вкусно потушить свежую капусту на сковороде
Потушенная капуста — это простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить её на сковороде.
Ингредиенты
- 1 средний кочан свежей капусты
- 2-3 столовые ложки растительного масла (оливкового или подсолнечного)
- 1 луковица (по желанию)
- 1 морковь (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (например, паприка, тмин) по желанию
- Вода или бульон (по необходимости)
Приготовление
- Подготовка овощей : * Капусту нашинкуйте тонкими полосками. * Лук нарежьте полукольцами или кубиками. * Морковь натрите на крупной терке (если используете).
- Разогрев масла : * На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжарка лука и моркови : * Добавьте лук и морковь в сковороду. Обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
- Добавление капусты : * Постепенно добавляйте нашинкованную капусту в сковороду. Хорошо перемешайте с луком и морковью.
- Тушение : * Уменьшите огонь до среднего-низкого. Если капуста слишком сухая, добавьте немного воды или бульона. * Накройте сковороду крышкой и тушите капусту около 20-30 минут, периодически помешивая, чтобы она не пригорала.
- Приправление : * За 5 минут до готовности добавьте соль, перец и любые специи по вкусу.
- Подача : * Готовую капусту можно подавать как гарнир или основное блюдо. Она отлично сочетается с мясом, рыбой или картофелем.
Советы
- Для разнообразия можно добавить к капусте другие овощи, такие как болгарский перец или помидоры.
- Если вы любите кислинку, добавьте немного уксуса или лимонного сока в конце приготовления.
Приятного аппетита!
English (US)