вещества хорошо растворимые в воде называются

Вещества, которые хорошо растворяются в воде, называются гидрофильными. Это термин используется для описания веществ, которые имеют высокую растворимость в водных растворах благодаря своей полярной природе или ионным связям. Гидрофильные вещества могут включать в себя различные соли, кислоты и органические соединения, такие как сахара и аминокислоты

. Примеры гидрофильных веществ:

• Нитраты (например, натрия нитрат - NaNO₃)
• Соли калия (например, калий хлорид - KCl)
• Спирты (например, этанол)
• Аминокислоты

Эти вещества обычно хорошо растворяются в воде благодаря взаимодействию с молекулами воды, что позволяет им диссоциировать на ионы или образовывать гидратированные молекулы