Для приготовления простого варенья из красной рябины вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Красная рябина : 1 кг
- Сахар : 1-1,5 кг (по вкусу)
- Вода : 1-3 стакана (в зависимости от желаемой консистенции)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка рябины
- Соберите свежие и спелые ягоды рябины.
- Удалите все веточки и листья, тщательно промойте ягоды под проточной водой.
- Чтобы уменьшить горечь, замочите рябину в холодной воде на 12-20 часов, периодически меняя воду
Шаг 2: Приготовление сиропа
- В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- После этого добавьте подготовленные ягоды в кипящий сироп и доведите до повторного кипения
Шаг 3: Варка варенья
- Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 15-30 минут, в зависимости от желаемой густоты. Если хотите более густое варенье, увеличьте время варки до 1,5 часов
- Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.
Шаг 4: Консервация
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Дайте остыть при комнатной температуре, затем храните в прохладном месте
Это простое варенье из красной рябины не только вкусное, но и полезное благодаря своим лечебным свойствам. Enjoy your cooking!
English (US)