Варено-мороженные креветки уже прошли термическую обработку на судне, поэтому их не нужно варить, а достаточно просто разморозить. Вот несколько способов и советов, как правильно подготовить и подать креветки.
Способы размораживания
- В холодильнике : Переместите креветки из морозильника в холодильник на несколько часов или на ночь.
- При комнатной температуре : Оставьте креветки на кухне до полного размораживания.
- В холодной воде : Поместите креветки в глубокую миску и залейте холодной водой, меняя воду каждые 30 минут
Подготовка к подаче
Ингредиенты
- Соль (2-3 столовые ложки на 1 кг креветок)
- Специи по вкусу (черный перец, лавровый лист)
- Лимон для подачи
Шаги приготовления
- Разморозьте креветки : Используйте один из методов размораживания.
- Приготовьте воду : В кастрюлю налейте 2 литра воды на 1 кг креветок, добавьте соль и специи. Доведите до кипения.
- Добавьте креветки : Опустите размороженные креветки в кипящую воду и доведите до легкого кипения. Не варите более 2-3 минут, чтобы избежать жесткости мяса
- Подача : Выложите готовые креветки на тарелку, сбрызните лимоном для улучшения вкуса
Советы
- Не переваривайте : Долгое варение делает мясо жестким. Время варки зависит от размера креветок: маленькие готовы за минуту, средние — за две, крупные — за три
- Добавление вкуса : Для более насыщенного вкуса можно варить креветки с пряностями и травами, такими как укроп или чеснок
Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и нежными варено- морожеными креветками!
English (US)