Для приготовления гарнира из булгура на сковороде можно использовать несколько простых и вкусных рецептов. Вот два популярных варианта.
Рецепт 1: Булгур с овощами
Ингредиенты:
- Булгур — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Замороженный зеленый горошек — 100 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовка булгура : Промойте булгур под холодной водой, затем залейте кипятком и оставьте на 20-30 минут, чтобы он впитал воду
- Обжарка овощей : В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до прозрачности лука (5-7 минут)
- Добавление других овощей : В сковороду добавьте нарезанный сладкий перец, горошек, чеснок и помидоры. Обжаривайте еще 2-3 минуты
- Смешивание с булгуром : Добавьте подготовленный булгур к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты
- Тушение : Влейте в сковороду воду (в два раза больше, чем булгура) и накройте крышкой. Тушите на минимальном огне около 15-20 минут до готовности
Рецепт 2: Булгур с луком и морковью
Ингредиенты:
- Булгур — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода — 400 мл
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Подготовка булгура : Промойте булгур под холодной водой, затем залейте кипятком и оставьте на 20 минут
- Обжарка лука и моркови : В сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте до мягкости (примерно 5 минут)
- Добавление чеснока : Введите мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту
- Смешивание с булгуром : Добавьте в сковороду булгур, перемешайте, посолите и приправьте специями
- Готовка : Влейте воду, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут до полной готовности
Эти рецепты позволяют легко приготовить вкусный гарнир из булгура, который отлично сочетается с различными блюдами.
English (US)