Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд с булгуром, которые можно легко приготовить:
Салат "Табуле"
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Мята - по вкусу
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Промойте булгур и залейте кипятком на 20 минут.
- Нарежьте овощи и зелень.
- Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
Плов с булгуром
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Мясо (курица или индейка) - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Специи (зира, куркума) - по вкусу
- Вода - 2 стакана
Приготовление:
- Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте до готовности.
- Всыпьте булгур, специи, добавьте воду и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут.
Голубцы с булгуром
Ингредиенты:
- Листья капусты - 10 шт.
- Фарш (говядина или свинина) - 300 г
- Булгур - 0.5 стакана
- Лук - 1 шт.
- Томатный соус - для заливки
Приготовление:
- Отварите листья капусты в подсоленной воде до мягкости.
- Смешайте фарш, отварной булгур и мелко нарезанный лук.
- Заверните начинку в листья капусты и уложите в форму для запекания.
- Залейте томатным соусом и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
Суп с булгуром и чечевицей
Ингредиенты:
- Булгур - 0.5 стакана
- Чечевица - 0.5 стакана
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Бульон или вода - 1.5 литра
Приготовление:
- Обжарьте лук, морковь и чеснок на сковороде до мягкости.
- Добавьте чечевицу, булгур и залейте бульоном или водой.
- Варите на среднем огне около 30 минут до готовности чечевицы.
Эти рецепты просты в приготовлении и позволяют разнообразить ваше меню с помощью полезного продукта — булгура
English (US)