блюда из чечевицы рецепты просто и вкусно

Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд из чечевицы, которые легко приготовить:

1. Чечевичный суп

Ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 1 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист)

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и залейте водой.
2. Доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и специи.
3. Варите на медленном огне около 30 минут до мягкости чечевицы.

2. Быстрое карри из чечевицы

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка карри-порошка
• 400 мл кокосового молока

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте карри и перемешайте.
3. Всыпьте чечевицу, влейте кокосовое молоко и варите до готовности (около 20 минут).

3. Чечевичные котлеты с горохом

Ингредиенты:

• 1 стакан вареной чечевицы
• 1 стакан зеленого горошка
• 1 картофелина
• Лук, специи

Приготовление:

1. Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

4. Салат из чечевицы с фетой

Ингредиенты:

• 1 стакан вареной чечевицы
• 100 г сыра фета
• Помидоры черри
• Оливковое масло, бальзамический уксус

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в салатнице.
2. Заправьте оливковым маслом и уксусом.

5. Чечевичная похлебка с сосисками

Ингредиенты:

• 1 стакан чечевицы
• 2 сосиски
• Овощи (морковь, лук)
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанные овощи на сковороде.
2. Добавьте чечевицу, сосиски и воду, варите до готовности.

Эти блюда не только вкусные, но и полезные, благодаря высокому содержанию белка в чечевице