Для приготовления азу из индейки на сковороде, вот несколько простых рецептов, которые можно использовать. Эти рецепты включают основные ингредиенты и шаги, чтобы вы могли легко их повторить.
Рецепт 1: Азу из индейки с картофелем и солеными огурцами
Ингредиенты:
- Индейка (филе) – 400 г
- Картофель – 3-4 шт. среднего размера
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соленые огурцы – 2-3 шт.
- Помидоры (или томатная паста) – 3 шт. (или 1 ст. ложка пасты)
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовка мяса : Нарежьте индейку небольшими кусочками.
- Обжарка : В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте индейку и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавление овощей : Порежьте морковь и лук, добавьте к мясу и жарьте еще 5 минут.
- Тушение : Нарежьте помидоры и огурцы, добавьте их в сковороду вместе с томатной пастой (если используете). Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите около 20 минут.
- Картофель : В это время нарежьте картофель кубиками и обжарьте его в отдельной сковороде до мягкости.
- Смешивание : Добавьте картошку к индейке, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и тушите еще 10 минут
Рецепт 2: Азу из индейки с копченостями
Ингредиенты:
- Филе индейки – 400 г
- Копченый окорок – 200 г
- Картофель – 5-7 шт.
- Свежие помидоры – 3-4 шт.
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
Приготовление:
- Подготовка овощей : Нарежьте морковь, болгарский перец и помидоры.
- Обжарка лука : В сковороду налейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавление мяса : Положите куски индейки и копченостей в сковороду, обжаривайте около 5-7 минут.
- Тушение : Добавьте помидоры и перец, перемешайте и готовьте еще 10 минут на среднем огне.
- Картофель : Затем добавьте нарезанный картофель, перемешайте и готовьте под крышкой на медленном огне еще 10 минут
Эти рецепты позволяют быстро и просто приготовить вкусное блюдо для семьи или друзей.
English (US)