Чтобы приготовить аджику в мультиварке на зиму, следуйте этому простому рецепту, который включает доступные ингредиенты и не требует сложных манипуляций.
Ингредиенты
Для приготовления аджики вам понадобятся:
- Помидоры — 2 кг (желательно спелые и мясистые)
- Перец сладкий — 1-2 кг (красный или оранжевый)
- Чеснок — 100-150 г (по вкусу)
- Перец жгучий — 1-3 шт. (по желанию)
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1-1.5 ст. ложки
- Уксус — 100 мл (по желанию)
Приготовление
- Подготовка овощей : Вымойте и нарежьте помидоры, сладкий и жгучий перец. Чеснок очистите.
- Измельчение : Пропустите помидоры, сладкий перец и жгучий перец через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
- Смешивание ингредиентов : Перелейте полученную массу в чашу мультиварки, добавьте чеснок, сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте.
- Варка : Установите режим «Тушение» на 60 минут. Перемешивайте аджику каждые 15 минут, чтобы она не пригорала.
- Консервирование : После окончания программы разложите горячую аджику по стерилизованным банкам и закройте крышками.
- Хранение : Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем храните в прохладном месте.
Этот рецепт позволяет получить острую и ароматную аджику, которая отлично подойдет как к мясным блюдам, так и к закускам
English (US)