При язвенной болезни желудка важно следовать специальной диете, которая помогает снизить симптомы и способствует заживлению. Основные принципы диетического питания включают:
Основные принципы диеты
- Частое питание : Рекомендуется есть 5-6 раз в день небольшими порциями, что помогает уменьшить нагрузку на желудок
- Температура пищи : Пища должна быть теплой (32-38°C), избегая горячих и холодных блюд, чтобы не раздражать слизистую оболочку
- Консистенция пищи : В период обострения предпочтение отдается пюреобразной и мягкой пище. В ремиссии можно включать обычные блюда, но избегать жесткой и жареной пищи
- Исключение раздражающих продуктов : Необходимо исключить острые, соленые, жареные и копченые продукты, а также газированные напитки и алкоголь
Разрешенные продукты
При язвенной болезни рекомендуется включать в рацион следующие продукты:
- Молочные продукты : Нежирный творог, йогурт, молоко.
- Мясо и рыба : Отварное или тушеное нежирное мясо (курица, индейка) и рыба (минтай, треска)
- Каши : Гречневая, рисовая и овсяная на воде или с небольшим количеством молока
- Овощи : Тушеные или отварные (картофель, морковь, цветная капуста) в умеренных количествах
- Фрукты : Запеченные груши или яблоки, а также компоты из некислых фруктов
Примерное меню на день
Завтрак
- Гречневая каша с молоком.
- Отвар шиповника.
Второй завтрак
- Паровой омлет.
- Запеченная груша.
Обед
- Овощной суп с куриными фрикадельками.
- Картофельное пюре с отварной рыбой.
- Травяной чай.
Полдник
- Нежирный йогурт.
- Галетное печенье.
Ужин
- Запеканка из кролика с картофелем и цветной капустой.
Перед сном
- Стакан теплого молока.
Заключение
Соблюдение диеты при язвенной болезни желудка является ключевым элементом лечения и профилактики обострений. Рекомендуется консультироваться с врачом для индивидуального подбора рациона в зависимости от состояния здоровья пациента
English (US)